Mudslide

Este post lo dedico a una amiga, que sabe bien quien es y me dijo que quería que posteara sobre este trago.

El Mudslide también conocido como Mudflow, es un trago dulce y agradable para días calurosos, muy común entre gente mayor, (refiriéndose a este como trago de abuelitas de forma frecuente), aunque también le gusta a muchas chicas que adoran los dulces, haciendo este trago un trago popular para las citas. Obtiene su nombre gracias a su parecido color con el barro, yo no les podría decir de donde salio este trago sin embargo, puedo decirles que tiene que ser, europeo. Y si asumo esto, es por que durante las épocas de 1940-1960 y hasta finales de los 70’, los desastres naturales conocidos como “mudslides” (que es de donde se origina el nombre de este trago), eran muy frecuentes, en zonas de construcción y minas, mas que todo en países como Inglaterra e Irlanda (aunque también pudo ser en América del norte) donde los suelos tornaban frágiles, gracias al trabajo minero.

La mezcla de licores dulces como el Kalúa, un licor a base de café, se fusiona perfectamente con el Bailey’s que en si es una mezcla, de cremas, whiskey y otros ingredientes, para hacer una especie de frappe frió, con un golpe al final otorgado por el vodka que ayuda a mantener el trago estable sin empalagar el trago, causando a quien lo tome un buen sabor.

Aunque recomendaría este trago, para temporadas calidas de verano, combinando bien con el ambiente de la playa, debo decir que me gusta mucho mas para las noches de cena con amigos, o en el caso de familias grandes que suelen cenar juntos en esas ocasiones. Sin embargo no lo recomiendo para esas ocasiones a solas con tu ser amado, a pesar de lo que mencioné anteriormente, esto es debido a que no todos tenemos un gusto hacia los tragos dulces y para saber que le podría gustar a tu novia o novio. Yo recomiendo, examinar que suele tomar esa persona de forma común. Ejemplo, no a todos les gusta el Bailey’s Cream, y yo en particular suelo preferir la crema irlandesa casera (también conocido vulgarmente como ponche crema), ya que no soy amante del whisky que usa Bailey’s para su crema, y hasta suelo preferir el eggnog de sake o de ron, que suelen tener una base similar.

En fin he aquí los ingredientes:

- 1 oz de Vodka
- 1 oz de Kalúa (o cualquier licor de café que tenga un buen sabor)
- 1 oz de Bailey’s Cream (o cualquier ponche crema que tengan también funciona no necesariamente tiene que ser de whisky)

Preparación:

Comenzamos para prepararlo eligiendo donde hacerlo, sea en vaso corto, copa honda (la manera tradicional donde se toma), vaso alto, o en el shaker metálico (donde yo preparo todas mis bebidas). Como con todo trago de esta clase primero se agrega son los hielos, seguidos del licor mas seco, en este caso la Vodka, continuamos agregando el Bailey’s ya que es la base de nuestra mezcla y de por si es una mezcla que debería fusionarse fácilmente con el licor seco, finalmente se agrega la dulce Kalúa que actúa como un, azúcar y sabor distintivo de café, dándole el toque final de sabor al trago. A algunas personas les gusta agregar una cereza crema chantilly con lluvia de chocolate o bien canela o simplemente canela en la superficie a este trago, esto siendo mas común en bares, también en estos mas que todo en Europa es común colocar semillas de café tostadas flotando en la superficie del vaso. Aunque podría hablarles de variaciones de este trago, en si este es una variación de la crema irlandesa, la que les recomiendo altamente, si gustan probar algo nuevo de buen sabor. En especial a las chicas que les gusta el café.